南北杏燉木瓜
材料
生杏仁600公克，水900公克，紅肉木瓜1顆，冰糖適量
做法
1.生杏仁泡水軟化，即放入果汁機中，并加入水和適量冰糖，用果汁機攪拌成汁﹔接著倒出杏仁汁過濾渣籽后放置備用。2.紅肉木瓜洗凈，在約1/3處剖開作為蓋子使用。3.把作法2剩下的2/3紅肉木瓜盅內部挖空，清除木瓜籽后洗凈，放置一旁備用。4.把作法1的杏仁汁倒入作法3挖空的木瓜盅中。5.將作法4的木瓜盅放入蒸籠，蒸約20~25分鐘至熟即可。
材料
生杏仁600公克，水900公克，紅肉木瓜1顆，冰糖適量
做法
1.生杏仁泡水軟化，即放入果汁機中，并加入水和適量冰糖，用果汁機攪拌成汁﹔接著倒出杏仁汁過濾渣籽后放置備用。2.紅肉木瓜洗凈，在約1/3處剖開作為蓋子使用。3.把作法2剩下的2/3紅肉木瓜盅內部挖空，清除木瓜籽后洗凈，放置一旁備用。4.把作法1的杏仁汁倒入作法3挖空的木瓜盅中。5.將作法4的木瓜盅放入蒸籠，蒸約20~25分鐘至熟即可。