酸辣蘿卜絲
材料
白蘿卜300公克，A.鹽1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，白醋3茶匙，細砂糖4茶匙，香油少許，B.鹽1茶匙
做法
1.先將所有調味料拌勻備用。2.白蘿卜去皮切細絲，并凈在水中10分鐘。3.將白蘿卜絲用熱開水略燙10秒鐘后，拌入1茶匙的鹽腌制20分鐘，用手擠干水份，備用。4.將步驟2的白蘿卜絲盛置碗中，淋上步驟1的調味料拌勻即可。
材料
白蘿卜300公克，A.鹽1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，白醋3茶匙，細砂糖4茶匙，香油少許，B.鹽1茶匙
做法
1.先將所有調味料拌勻備用。2.白蘿卜去皮切細絲，并凈在水中10分鐘。3.將白蘿卜絲用熱開水略燙10秒鐘后，拌入1茶匙的鹽腌制20分鐘，用手擠干水份，備用。4.將步驟2的白蘿卜絲盛置碗中，淋上步驟1的調味料拌勻即可。