簡介

大家認得這個么？種的蘿卜長到這么大就改拔掉多余的騰出空間讓它們好好長大。那撥出來的怎么辦呢？嘿嘿，就有辦法消滅啦，可是難得的好東西，做法很簡單，非常好吃，我們每次接到電話后趕緊前去瓜分得干干凈凈～還有包菜，排菜，青菜等等都可以這樣做，以后慢慢上哈～小蘿卜連纓子一起洗干凈，取淘米的水煮開，將淘米泡上放兩三天變成黃黃的，聞著有點點酸味香香就可以啦！

材料

蘿卜菜，豆豉，蒜末，剁辣椒

做法

1.將它們切得細細碎碎，用手先抓干水；2.將鍋子燒干，不放油，下蘿卜菜不停的炒，一直到炒干水氣盛出；3.鍋里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒嗆香，下蘿卜菜炒，香味出來后撒鹽調味加雞精就ＯＫ了！

小訣竅

１、淘米水煮開后會發(fā)酵，泡出來的菜會酸，不必另外加醋； ２、放油前一定要先將蘿卜菜炒干水氣，這樣吃起來才爽脆； ３、有豬油最好，炒出來特別香！ ４、酸辣可口，盛飯盛飯！好吃不停口！