簡介

自從3月6日管理中心小陳同志的老婆也生了胖小子之后,整個商場內就開始傳說著:只要吃過夫人親手制作韓式辣蘿卜都生男孩,因為從去年到至今,我們管理中心里的四個同事都是婚后不久即孕,而且還全生胖小子!一時間跟我要的,求教作法的,瞬間多了起來.吃了,能不能包生男我是不能保證啦!但好吃是非常肯定的.這個方子是我念書時,一個韓國同學教我的,正不正宗,我也不清楚,但百食不厭,爽脆的不得了~~已成為我超過20年的私房招牌之一咯!哈.~~當然,其中的獨家秘訣很重要!

材料

白蘿卜約4條，鹽一碗，糖200克，醬油1碗，米酒1/2碗，香麻油1/2碗，工研白醋1/2碗，紅辣椒(大)約4條，小辣椒23個

做法

1.將白蘿卜洗凈， 連皮切塊，(每塊要帶皮)2.將切好的連皮蘿卜放入盆里，一層蘿卜一層鹽，腌約半小時出澀水后，沖下清水后，將擰干的蘿卜用魚網或洗衣網裝好，放入洗衣機內脫水.3.濾干的白蘿卜和腌料均勻翻拌，放冰箱2天就可吃.每天要拿出來上下翻拌一下.讓其入味均勻. 做出來的是一般辣，小孩也可接受.愛吃辣點的，就再多加辣椒份量，或拿出來吃前，再拌辣椒醬后裝碟.