材料

奶油225克，糖粉225克，蛋1個，泡打粉14小匙，低筋面粉400克，蘇打粉1克，抹茶粉25克，南瓜子30克

做法

1.將奶油和糖粉打軟，再分次加入蛋打發。2.加入低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，抹茶粉和南瓜子攪拌均勻。3.卷成圓柱狀，放入冰箱冷凍，固定成型。4.將面團取出，切成薄片，放入烤箱烤熟即可。

小訣竅

烘烤： 150℃/130℃ 20分鐘 烤時候請注意，我有點時間長了，餅干有點變色了，綠茶東西很容易變色。