簡介

我剪了新頭發……又是一個人的周末，老公繼續出差開會中，一個人閑著無事可做，就去做了頭發，等他回來給他一個驚喜，哈哈。感謝做頭發的過程中，某兩個人的騷擾，叫我快樂的熬過了這4個小時。這個抹茶戚風是用宇治抹茶做的，據說宇治的抹茶是最好的，我倒要試試，呵呵，感覺還不錯，只不過最后的照片不知道為啥拍出來的顏色不咋地，但是我吃的是綠的啊，哈哈哈！不管了，好吃就行。再來說說這個模子吧，這個模子由于變形了，人家沒有要，給我退回來了，呵呵，我輕輕一掰就給掰圓了，這樣的模子指定不能繼續上架了，就留著我自己用了，剛好沒有20的，俺就可憐一下吧！

材料

蛋黃5個，蛋白7個，油80ml，白砂糖130G，水95ml，低粉130G，抹茶粉15g，白醋幾滴

做法

1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.蛋黃里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至濃稠；3.低粉和抹茶粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發；5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；7.烤箱預熱180度，40分鐘；8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。