慈菇是一種普通的食材，很多人應(yīng)該都吃過這種蘑菇，味道爽滑入口，也是大家喜歡的一種。那么，慈菇不能和什么一起吃？慈菇什么人不能吃？

慈菇不能和什么一起吃

目前還沒有確定哪種食物和慈姑相克。

慈姑中含有大量的淀粉，和土豆一樣切完后會有氧化反應(yīng)，會發(fā)黑，所以如果切完慈姑不馬上使用一定要泡在水里，防止氧化。另外，因為慈姑生長在水中泥土里，所以會帶有土腥味和澀味;建議食用時加鹽在沸水中大開2-3分鐘，這樣能去除慈姑中的土腥味和澀味。

慈菇和什么一起吃最好

1、慈菇與生姜一起吃最好

慈菇與生姜一起吃最好，可以清除人體內(nèi)的多種毒素，緩解腫毒，平時慈菇與生姜不但能一起吃，還能一起榨汁以后外用，把它們的汁液涂抹在皮膚上以后，可以消腫止痛，也能緩解皮膚紅腫。

2、慈菇與蜂蜜一起吃最好

慈菇與蜂蜜一起吃最好，能起到清熱解毒，潤肺止咳的重要功效，可以緩解人類的干咳和咽癢以及咯血等多種不良癥狀，平時可以把慈菇洗好以后另入蜂蜜調(diào)勻然后入鍋蒸制，蒸好以后取出直接食用即可。

3、慈菇與排骨一起吃最好

慈菇與排骨也是一對理想搭檔，它們一起食用可以提高心臟功能，緩解心悸和心慌，也能消除水腫，平時食用時可以把慈菇洗好，把排骨切成段狀，與慈菇一起入鍋加清水，燉制成湯，燉好以后加入食用鹽和味精調(diào)味，調(diào)勻以后取出吃肉喝湯即可。

吃慈姑的好處

1、中醫(yī)理論認(rèn)為：慈姑性味甘、微苦，有清熱解毒的功效，根據(jù)春天的時令需要，我們要多食甘味和帶點苦味的食物，這樣能護(hù)肝護(hù)脾。

2、在春天這樣溫暖干燥的季節(jié)里，我們很容易上火，經(jīng)常會覺得口舌干燥，而慈姑的清熱解毒、利尿的作用能防止肝火過旺，生津止渴，還能潤肺止咳。

3、慈姑中含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量元素，具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)人體機(jī)能的作用，是非常好的食療食物。

4、慈姑中含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌，增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

5、慈姑能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

適宜人群

一般人群均可食用。適宜咳嗽痰中帶血、貧血、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣病、神經(jīng)炎患者多食。（慈菇不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏，崩中帶下，使人干嘔、損牙齒、失顏色、皮肉干燥等）