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“圖片不好看，味道棒極了。”

主料

牛肉 200g 金針菇 1顆

輔料

芹菜 1根 洋蔥 1個

調料

醬油 適量 蠔油 適量 胡椒 適量 食用油 適量 鹽 適量 姜 適量 蔥 適量 蒜 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量

1.牛肉切薄片。

2.放入碗中備用。

3.蔥姜切好。

4.制成蔥姜汁：配好后加入鹽和溫水，用手抓拌出汁即可。

5.牛肉中放入鹽，蔥姜汁，醬油，蠔油，料酒，淀粉抓勻腌制10分鐘。

6.金針菇切段。

7.鍋中放蒜瓣。

8.放洋蔥絲，嘿嘿偷懶了。

9.放芹菜碎。

10.放金針菇。

11.鋪腌制好的牛肉，加少許水50ml左右，蓋鍋悶。

12.開蓋已經美味撲鼻了。

13.加小蔥。

14.加芝麻。

15.收汁攪勻即可。