牛肉炒豇豆
簡介
希望可以每天做一些不同的菜出來,把想到的一些菜單記錄了下來,在接下來的日子里可以讓我換樣的發揮.牛肉炒豇豆,似乎聽起來還滿不錯的組合,紅辣椒是必不可少的,這樣才讓整道菜更有生機,色澤鮮艷~
材料
豇豆，蒜，姜，紅辣椒，牛肉，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，鹽，淀粉，糖，油
做法
1.先把豇豆切斷放入清水中焯下，然后切成1厘米左右長的豇豆段.2.牛肉紅辣椒切丁，牛肉提前用鹽，糖，料酒和少許胡椒粉與淀粉味半個小時.3.油鍋燒熱先放姜蒜爆鍋后放入牛肉丁滑開.4.然后再倒入豇豆和紅辣椒丁，加入鹽，雞精等調料一起翻炒熟.5.最后勾芡出鍋即可.