健康素菜包
材料
發面面糰150公克，內餡：7公克，香油15公克，高麗菜末250公克，胡蘿卜末50公克，冬粉25公克，鹽15公克，細砂糖10公克，素蠔油25公克
做法
1.高麗菜切末，加入鹽拌勻后用紗布包好擠出水分；冬粉泡軟后剪小段備用。2.將將作法1的高麗菜末、冬粉及其余內餡材料混合攪拌均勻即可。3.取發面面糰每個30公克橄成圓面皮，再取適量的作法2的菜餡包入圓面皮中。4.將作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
材料
發面面糰150公克，內餡：7公克，香油15公克，高麗菜末250公克，胡蘿卜末50公克，冬粉25公克，鹽15公克，細砂糖10公克，素蠔油25公克
做法
1.高麗菜切末，加入鹽拌勻后用紗布包好擠出水分；冬粉泡軟后剪小段備用。2.將將作法1的高麗菜末、冬粉及其余內餡材料混合攪拌均勻即可。3.取發面面糰每個30公克橄成圓面皮，再取適量的作法2的菜餡包入圓面皮中。4.將作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。