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主料

黃豆芽 260克 韭菜 100克 胡蘿卜 半個

輔料

食用油 2勺 食鹽 半勺 蔥末 適量 干辣椒 2個 生抽 1勺 蠔油 1勺 香醋 1勺 蒜末 適量

1.準備食材：準備超市買來的黃豆芽，韭菜1把，胡蘿卜半根。

2.黃豆芽用瀝水籃清洗干凈。

3.韭菜洗凈后切去尾巴再切段，胡蘿卜擦絲。

4.熱鍋涼油下入胡蘿卜絲煸炒。

5.加入蔥蒜末和干辣椒段炒香。

6.加入韭菜和豆芽翻炒。

7.加入生抽和耗油提香。

8.快出鍋時加入食鹽和香醋翻炒均勻。

9.成品圖。