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主料

牛里脊肉 適量 洋蔥 適量 甜豆角 適量

輔料

淀粉 適量

調料

油 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量

1.食材準備：牛里脊肉、洋蔥、甜豆角。

2.牛里脊肉逆著紋路切成絲，加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻后加一勺油拌勻腌制10分鐘。

3.洋蔥、甜豆角切絲。

4.鍋中放油燒熱，下入肉絲滑炒變色。

5.放入洋蔥和豆角絲翻炒，加少許水燜燒2分鐘讓豆角熟透，加鹽調味。

6.成品。