腌小黃瓜
材料
小黃瓜6條，鹽1大匙，砂糖2大匙，冷開水1杯，白醋1大匙，辣椒醬1大匙
做法
1.將小黃瓜洗凈，切薄片，加入鹽抓拌，腌1小時至出水，然后取出小黃瓜擠干水分備用。2.將所有調味料Ｂ混勻，加熱至砂糖融化后放涼，加入小黃瓜拌勻，冷藏約2小時后即可食用。
材料
小黃瓜6條，鹽1大匙，砂糖2大匙，冷開水1杯，白醋1大匙，辣椒醬1大匙
做法
1.將小黃瓜洗凈，切薄片，加入鹽抓拌，腌1小時至出水，然后取出小黃瓜擠干水分備用。2.將所有調味料Ｂ混勻，加熱至砂糖融化后放涼，加入小黃瓜拌勻，冷藏約2小時后即可食用。