材料

韭黃，雞蛋，姜蒜末，蝦仁，肉

做法

1.韭黃適量，洗凈切段，碗里打三個雞蛋加少許鹽攪勻，切點姜蒜末。2.鍋里放油放姜蒜末炒香，然后放入雞蛋微炒一會至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋。3.鍋里再放少許油炒蝦仁和肉粒，再將韭黃放入油鍋里炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起炒勻。4.最后放少許鹽調味，出鍋。

小訣竅

翻了翻冰箱,還有點蝦仁和肉,我就加在里面了!呵呵。