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“面魚是天津開春時候，特有的這種魚，季節(jié)性很強，上市的時間也很短。真是錯過了就得等明年再吃了。面魚軟軟的，非常鮮美。”

主料

面魚 適量 雞蛋 適量

輔料

蔥 適量

調(diào)料

鹽 適量

1.主要原料。

2.大蔥切碎備用。

3.面魚洗凈放盆里，打入雞蛋，放蔥花和鹽。

4.所有原料攪打均勻。

5.燒熱油，倒入面魚和雞蛋液。

6.將面魚和雞蛋炒熟即可。

7.面魚炒蛋。