材料

糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成擴展狀態，進行發酵。 2.將發酵好的面團分成65G一個。 3.搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。 4.鍋內入油，油熱后，將面包入內炸一下既可。 5.吃的時候撒點白糖。

小訣竅

我是前一天晚上一次發酵后,搓出來形狀放到冰箱里進行二次發酵,早上起來入油鍋炸一下就可以了.這個面包主要是體現了糯米粉的糯軟香甜，貪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是會更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量給加大了，結果非常的失敗！因為糯米粉一點筋度都沒有，加大比例就會把面團弄得像一團敗絮一樣，一點面筋都沒有了，可想而知不會成功的，面團直接被我扔垃圾筒里去了。