白菜豆干炒臘肉
簡介
又來上臘肉了，因?yàn)榧依锏呐D肉實(shí)在多，呵呵。有四川的湖南的江西的當(dāng)然最多還是廣東的。幫我裝修的是個(gè)江西人，和他相處的比較好，最后大家成了朋友，他回家來的時(shí)候，給我?guī)Я艘淮髩K臘肉，呵呵。今天且了塊來嘗嘗。
材料
臘肉，大白菜，豆干，姜適量，蒜適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將臘肉煮透切片。因?yàn)樗f比較咸，所以俺煮長了點(diǎn)時(shí)間。2.豆干切片下油鍋文火煎至金黃待用。3.大白菜去葉其成亂刀切好，呵呵。4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。5.下白菜一起炒。6.白菜斷青后下豆干，加生抽、料酒、雞精炒勻。7.上菜了，呵呵。
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