簡介

我想每位同志都一樣，只要下定決心要做到的事情，就一定會盡全力做到！而成功后的喜悅感，是非常令人興奮的。本周，我就成功的完成了全蛋海綿蛋糕，實在是要感謝CCTV、感謝我的領導、感謝我的家人、感謝我的烘焙精神。。。。。。本人周末的行程如下：哼著歌兒做早飯（心情一定要愉悅，而且要變著花樣的做）、家里大掃除、洗衣服、上網、再做我的副業——烘焙！給JJMM介紹一些經驗：由于剛學習，材料可以這樣操作：雞蛋買3.9元一斤的洋雞蛋、黃油可以買一般的、牛奶用袋裝的、如果出來的成品慘不忍睹、不能下咽，總算不會那么心疼！等咱做得像模像樣了，再腐敗好材料！

材料

全蛋2枚，細砂糖40克，低筋面粉60克，色拉油15克，水15克

做法

1.將全蛋坐在溫水里，分次加白砂糖，用打蛋器打發成有波紋狀態，感覺有阻力。2.將面粉和泡打粉過篩后篩入蛋糊中，由下往上攪拌均勻。3.再沿模具四周加水和色拉油，攪拌至無顆粒，模具刷油后，蛋糊入模具7-8分滿，170度烤25分鐘。