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“2個雞蛋能烤出多少個蛋糕？嘿，這就看你用什么樣的模具了。大的，小的，迷你的，都成，數量當然也不一樣了。”

主料

雞蛋 2個 蛋糕粉 （低筋面粉）62克

輔料

無鋁泡打粉 2克 牛奶 20克 玉米油 15克

調料

細砂糖 30克

1.材料大合影：雞蛋、蛋糕粉、牛奶、細砂糖、玉米油，泡打粉未入鏡。

2.用絞肉機的桶和打蛋器來打發雞蛋：2個雞蛋全部入桶中。

3.將雞蛋打發成濃漿，倒入細砂糖。

4.繼續攪打至更加濃稠的狀態；此時烤箱可同步預熱160度。

5.蛋糕粉和泡打粉篩入蛋糊中。

6.用刮刀翻拌均勻。

7.將牛奶和玉米油倒入蛋糊。

8.翻拌均勻。

9.將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿。

10.將盛著蛋糕糊模具送入預熱好的烤箱中下層，上下火160度，25分鐘。

11.出爐后脫模，晾涼即可。

12.再多一步吧，待蛋糕表皮干燥不濕時，將加熱后的蛋糕烙印烙在蛋糕表面，是不是更可愛啦？

13.海綿杯子蛋糕，暄軟香甜！