嗆辣鴨掌
材料
泡發鴨掌300公克，小黃瓜2條，姜1小塊，蒜頭3粒，芥末汁3大匙
做法
1.鴨掌剖開成對半，以溫開水沖洗后備用。2.小黃瓜切小段拍破；姜切絲、蒜頭切碎備用。3.將作法1和2的所有食材拌勻并呈盤，均勻淋上芥末汁即可食用。
材料
泡發鴨掌300公克，小黃瓜2條，姜1小塊，蒜頭3粒，芥末汁3大匙
做法
1.鴨掌剖開成對半，以溫開水沖洗后備用。2.小黃瓜切小段拍破；姜切絲、蒜頭切碎備用。3.將作法1和2的所有食材拌勻并呈盤，均勻淋上芥末汁即可食用。