刺五加是一種植物，這種植物可以當做蔬菜一樣食用，也可以用于沖泡飲用。那么，刺五加可以長期吃嗎？新鮮刺五加怎么吃？

刺五加可以長期吃嗎

每日當茶飲用，日久改善睡眠，強身健體輕身耐老。

刺五加具有補中益氣、益智安神、扶正固本之效能，用于治療脾腎陽虛，體虛乏力，食欲不振，腰膝酸軟，失眠多夢，腎虛咳嗽等癥，久服具有“輕身耐老”之效。自古就有“寧得把五加，不要金玉滿車”之說。

新鮮刺五加的吃法

1、新鮮刺加煎蛋

新鮮刺水加煎蛋很好吃，平時制作時可以把新鮮的刺五加兩百克用清水冼凈，去掉水分以后剁成碎末，然后再加入三個雞蛋和少量的食用鹽與清水，然后用筷子把它們調成蛋液。平底鍋中放油加熱以后把蛋液倒入攤成餅狀，等煎到兩面金黃以后取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。

2、涼拌刺五加

新鮮的刺五加涼拌也很好吃，平時制作時需要把五百克新鮮的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出過冷水降溫以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及適量的食用鹽，用筷子調勻，調勻以后直接裝盤就能食用。

3、新鮮刺五加炒肉

新刺五加炒肉也很好吃，平時炒制時需要提前準備兩百克瘦肉絲，把肉線用生抽和料酒腌制一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外還要準備少量的蔥絲和姜絲，起鍋放油以后先把蔥姜入鍋炒香，隨后把肉絲入鍋炒散，接著把刺五加入鍋快速翻炒，炒軟以后加入食用鹽和生抽進行調味，炒勻以后直接出鍋就即可食用。

刺五加的功效

刺五加的功效：祛濕止痛、強筋骨、活血脈、助睡眠。主要緩解風寒濕痹、腰膝腳酸痛、壯骨筋骨。對小兒腳痿行遲、體虛贏弱、跌打損傷、外傷骨折等癥狀都有一定的治療功效。?

刺五加的性味歸經：味辛，性溫。入肝、腎經。有多種用藥方法：有針劑注射、有中成藥片、還可以與其它中藥配伍熬制成湯藥。

注意事項

刺五加辛溫，傷陰助火，陰虛火旺者忌用。

有病最好去看醫生，藥按醫生囑咐服用。