材料

Allpurpose，面粉，豬油，芝麻，砂糖

做法

1.將All purpose面粉分別用水和豬油和成油面團和水面團，水面團最好大過油面團一些； 2.搟開水面團，將油面團均勻地鋪在上面，我是用刀壓均勻的； 3.對疊再對疊成長條； 4.再對疊成疊棉被的樣子； 5.搟開一大張，再做上述一遍，再搟開； 6.切開一半；將兩條長面條接駁卷成卷；橫截面切一片；搟成圓片； 7.準備好炒過的芝麻和砂糖；象包包子一樣，但不留口；放一碗炒好了的芝麻，將包好了的東西用手兩面壓成餅狀，同時又粘上芝麻，包口朝下；壓好形狀后放在烤盤，刷上蛋黃液，烤二十分鐘左右

小訣竅

烤好的芝麻酥，口感可以，很香。用同樣的方法做了些蘿卜酥，蘿卜餡是切絲后加鹽和胡椒面用手抓勻，倒出擠出來的水。蘿卜酥是炸的。 胡亂版、山寨版而已，謝謝大家！