山寨KFC雞米花
材料
三黃雞肉碎300-400G，生抽，料酒，砂糖，胡椒粉，油，面包糠，麻油，雞蛋，萬用炸粉
做法
1.三黃雞肉碎洗干凈后加入少許生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合攪拌均勻腌1個小時。2.雞蛋一個攪拌均勻，萬用炸粉以及面包糠各一碗，取一小塊雞肉碎均勻粘上炸粉后再粘上雞蛋漿后再均勻粘上面包糠。3.炸鍋內加入適量油加熱至180度（插入筷子冒泡）改小火，把雞肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黃即可撈起晾干油粉。4.粘沙拉醬或茄醬吃風味最佳。
材料
三黃雞肉碎300-400G，生抽，料酒，砂糖，胡椒粉，油，面包糠，麻油，雞蛋，萬用炸粉
做法
1.三黃雞肉碎洗干凈后加入少許生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合攪拌均勻腌1個小時。2.雞蛋一個攪拌均勻，萬用炸粉以及面包糠各一碗，取一小塊雞肉碎均勻粘上炸粉后再粘上雞蛋漿后再均勻粘上面包糠。3.炸鍋內加入適量油加熱至180度（插入筷子冒泡）改小火，把雞肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黃即可撈起晾干油粉。4.粘沙拉醬或茄醬吃風味最佳。