材料

面皮：，高筋面粉300克，干酵母5克，橄欖油20克，鹽5克，水適量，醬：，小番茄罐頭1個，黑胡椒碎，迷迭香，馬祖林葉，橄欖油，鹽，糖，馬蘇里拉奶酪絲

做法

1.面皮的做法：干酵母用溫水調勻后加入面粉里，再加鹽、橄欖油、水揉成面團。封好后放到比較熱的地方，比如暖氣旁或在微波爐里放入杯開水，再把門關上，大約一個小時候后面團就會發酵2倍大了.2.取適量發酵好的面團，搟成薄餅，邊緣用手捏得厚一些，用叉子在餅上扎些小洞.3.烤盤上刷油，再餅的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤5分鐘.4.醬的做法：在鍋中到入油，把小番茄罐頭倒入炒制，要把里面的小番茄用鏟子搗碎呦.5.煮開后加入黑胡椒碎、迷迭香、馬祖林葉、鹽、糖.6.加點水再煮5分鐘，出鍋前勾芡就好了.7.烤餅時間到：現在把炒好的醬均勻的摸到烤得半熟的面餅上，注意別燙著.然后放上你想放的東西，如：洋蔥、培根、青椒、橄欖、番茄、煮熟切成片的雞蛋，等等等等.如果你家沒什么那就放些洋蔥和番茄也不錯.8.最后撒上馬蘇里拉奶酪絲，記住一定要是馬蘇里拉奶酪，前兩天我們家的奶酪用完了，他又想吃匹薩，我就在樓下的超市買了塊奶酪，回家一做味道差了好多.而且這塊奶酪還不便宜，郁悶.好了，不羅嗦了，該進烤箱烤了，200度烤7-8分鐘就可以吃嘍!小心別燙嘴啊!

小訣竅

面皮：用自發粉也可以代替高筋面粉和干酵母，不過和面的時候要用20-30度的溫水，效果略差一些。 醬：一般一個罐頭做的醬我做匹薩能做4-5個呢,放到保鮮盒里再放到冰箱里十天半個月也壞不了,不過要注意每次摸醬的時候一定要用干凈的勺子往外盛啊。