材料

雞胸肉250g，面粉適量，面包糠1包，蛋液適量，鹽少許，胡椒粉少許，蛋清適量

做法

1.雞胸肉切成小塊.大小盡量一致.用鹽.胡椒粉.少許蛋清.腌制哈子.入個底味.2.雞肉腌制好后.均勻的裹上面粉.3.將裹好面粉的雞肉，再均勻的裹上蛋清.最后裹上面包糠就好了..4.雞肉全部裹好的樣子..滿滿一大碗呢..5.這個則是裹的全蛋液.6.用家里最小的鍋.倒入適量的油.中小火加熱后..將雞米花倒入鍋中炸至金黃色.撈出瀝油..7.全部炸好了..滿滿..絕對滿滿的一大碗哦..

小訣竅

1.雞肉盡量切成一樣大小.容易一起熟 2.面粉不需要裹的太多太厚. 3.取家里最小的鍋.油的量.只要蓋過雞米花的2/3就行了. 4.炸的時候.要不時的撥動雞米花. 5.炸好后.要瀝個油.醬紫才不會吃進很多的油.如果家里有廚房紙.怕胖的MM.可以先用廚房紙把油吸了.再吃. 6.調料什么的.可以隨意調節.蘸的醬也是的.個人喜好吧..