豆豉金不換炒蟶子
材料
豆豉小半碗，金不換幾個枝條，蒜2，3個，麻油，油，姜少許，料酒，生抽，砂糖
做法
1.蟶子用鹽水浸泡一天撈起晾干水備， 蒜姜豆豉混合剁碎備用。2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味后倒入蟶子和適量料酒爆炒片刻后加入少許生抽和砂糖，翻炒均勻。3.撒麻油以及金不換枝條翻炒均勻片刻即可。
材料
豆豉小半碗，金不換幾個枝條，蒜2，3個，麻油，油，姜少許，料酒，生抽，砂糖
做法
1.蟶子用鹽水浸泡一天撈起晾干水備， 蒜姜豆豉混合剁碎備用。2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味后倒入蟶子和適量料酒爆炒片刻后加入少許生抽和砂糖，翻炒均勻。3.撒麻油以及金不換枝條翻炒均勻片刻即可。