硯菜皮蛋肉片湯
材料
硯菜一扎約500G，滑肉片（已腌好）250g，皮蛋一個，枸杞少許，油，草菇200G，上湯或清雞湯一罐，蒜1個，麻油，鹽
做法
1.硯菜洗干凈摘好晾干水備用，草菇洗干凈切開下鍋灼煮片刻撈起晾干水備用，枸杞熱水浸泡片刻備用，蒜切碎備用。2.少許油燒熱，蒜爆出香味后倒入上湯和枸杞煮開后倒入草菇繼續煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入硯菜和肉片煮熟加入鹽和少許麻油調味即可。
材料
硯菜一扎約500G，滑肉片（已腌好）250g，皮蛋一個，枸杞少許，油，草菇200G，上湯或清雞湯一罐，蒜1個，麻油，鹽
做法
1.硯菜洗干凈摘好晾干水備用，草菇洗干凈切開下鍋灼煮片刻撈起晾干水備用，枸杞熱水浸泡片刻備用，蒜切碎備用。2.少許油燒熱，蒜爆出香味后倒入上湯和枸杞煮開后倒入草菇繼續煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入硯菜和肉片煮熟加入鹽和少許麻油調味即可。