東北酸黃瓜炒肉絲
材料
酸黃瓜,里脊肉適量,淀粉,鹽,糖,生抽,油
做法
1.把酸黃瓜切絲,里脊肉切絲加入少許淀粉,生抽,腌制十分鐘。2.炒鍋內加底油,燒熱后把肉下入滑散。把酸黃瓜絲倒入,加一點點糖,鹽。大火炒均出鍋。
小訣竅
肉切絲后用水泡二十分鐘后擠去血水,肉吃起來更放心,不腥。
材料
酸黃瓜,里脊肉適量,淀粉,鹽,糖,生抽,油
做法
1.把酸黃瓜切絲,里脊肉切絲加入少許淀粉,生抽,腌制十分鐘。2.炒鍋內加底油,燒熱后把肉下入滑散。把酸黃瓜絲倒入,加一點點糖,鹽。大火炒均出鍋。
小訣竅
肉切絲后用水泡二十分鐘后擠去血水,肉吃起來更放心,不腥。