簡介

家里三個人吃飯，晚飯一般情況下，是兩菜一湯或三菜一湯。今天俺把它全部端上來，大家瞧瞧哈。

材料

五花肉，筍尖適量，大料適量，蒜頭適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，雞精適量

做法

1.五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜頭、糖先腌一會兒，筍尖焯水待用。2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。3.待肉上色后，下筍尖，加大料加適量的水中火將肉燜軟。4.行了，起鍋前在下點雞精，好香啊，俺女兒最喜歡。

Q:這道菜適合幾個人吃？
A:這道菜適合三個人吃，是作為家里三人晚餐的菜品之一。
Q:這道菜用到了哪些主要食材？
A:主要食材有五花肉和筍尖。
Q:制作這道菜需要準備哪些調料？
A:需要準備大料、蒜頭、生抽、老抽、糖、雞精。
Q:五花肉在烹飪前需要做什么處理？
A:五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜頭、糖先腌一會兒。
Q:筍尖在烹飪前要做什么？
A:筍尖需要焯水待用。
Q:烹飪這道菜的第一步是什么？
A:第一步是五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜頭、糖先腌一會兒，筍尖焯水待用。
Q:烹飪過程中怎么進行煸炒操作？
A:起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。
Q:五花肉煸炒到什么程度后加入筍尖？
A:待肉上色后，下筍尖。
Q:加入筍尖后還需要做什么？
A:加入筍尖后，加大料加適量的水中火將肉燜軟。
Q:這道菜最后一步是什么？
A:最后一步是起鍋前在下點雞精。