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主料

五花肉 適量 鮑魚 10個

輔料

姜片 適量 桂皮 適量

調料

生抽 適量 蠔油 適量 花生油 適量 冰糖 適量

1.鮑魚刷洗干凈。

2.洗凈的鮑魚改切花刀備用。

3.五花肉洗凈切塊備用。

4.準備適量姜片和一小塊桂皮。

5.鍋中少許底油炒香姜片和桂皮。

6.放入五花肉煸炒。

7.煸炒出油后加入適量生抽，蠔油。

8.再加入適量的清水，冰糖。

9.轉至砂鍋中，大火煮開轉小火煲30分鐘。

10.30分鐘后放入鮑魚。

11.繼續小火煲多15-20分鐘左右即可。

12.成品。

13.成品。

14.成品。