材料

瘦肉，茭白，生粉，鹽，料酒，雞精，蔥

做法

1.瘦肉切絲，加料酒，少許生粉拌勻。茭白去皮洗凈切絲。2.鍋放少量油，先把肉絲炒一下盛出。3.再放油炒茭白絲，待茭白基本熟時(shí)再倒入炒過的肉絲一起翻炒。4.加鹽、雞精、蔥調(diào)味出鍋。

小訣竅

晚上在室內(nèi)拍的，所以圖片不好看。而且，絲不是我切的，我只負(fù)責(zé)炒。原因是我切的絲永遠(yuǎn)是條。。。