雞蛋煎餃

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        材料

        水餃6顆,雞蛋2顆,水100㏄,蔥花20公克,鹽1/8茶匙,白胡椒粉1/8茶匙

        做法

        1.雞蛋打散后,加入蔥花和調味料打混合拌勻備用。2.熱平底鍋,轉小火,加入沙拉油。5.水餃放入作法2鍋中,將水緩緩倒入鍋中。3.蓋上鍋蓋,以小火煎約10分鐘,待水餃煎熟,水份煮干后,倒入蛋液蓋上鍋蓋再煎約2分鐘即可。

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