材料

白胡椒面，茄汁，檸檬汁，糖，生粉，魚

做法

1.魚解凍洗凈，晾干，用刀劃上菱形紋，撲上生粉，炸至金黃色。 2.炸好后放在碟上，最好在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、檸檬汁、糖、生粉兌成芡汁，在鍋內(nèi)加熱至起泡和透明，淋上魚面。

小訣竅

第一次做，請(qǐng)多包涵，謝謝大家！