香菇牛肉粥
簡介
健康提示：本方適用于白血球減少癥，體虛乏力，勞作易倦，消化不良患者。 食物相克——粳米： 唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
材料
主料：粳米50克，鮮香菇60克，牛肉(前腿)30克 調料：大蔥15克，姜10克，豬油10克，鹽3克，味精3克
做法
1、將水發香菇去梗洗凈，擠干切絲。 2、牛肉洗凈，切絲。 3、粳米淘洗干凈。 4、蔥切末，姜切片，備用。 5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟。 6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。