材料

干香菇4朵，雞腿肉，鹽，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香蔥

做法

1.干香菇泡個四朵，泡軟后切絲。2.雞腿肉剔骨取下來后，用雞腿骨煮湯，撇掉血末，然后用雞湯來煮粥。3.雞腿肉也切絲，用鹽、白胡椒粉、淀粉，一點水腌上。4.等粥煮到米開花之后，放入香菇絲，再繼續煮到粥粘稠了，就把雞絲下鍋，滑散開，再煮5分鐘左右就可以了。5.雞腿肉不怕就煮，所以要多煮一會也不會老的。然后放適量鹽、白胡椒，最后撒上香菜或者香蔥就可以了。

小訣竅

真的是香香又暖暖啊！