簡介

湯鮮質(zhì)嫩，清爽可口。

材料

主料：粉絲100克，小白菜100克， 輔料：北豆腐25克，木耳(干)25克，黃花菜25克，鮮香菇25克， 調(diào)料：大蔥15克，鹽6克，味精3克，胡椒粉2克，豌豆淀粉15克，小麥面粉50克，色拉油100克，香油5克

做法

1.豆腐搗成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、蔥花、味精、精鹽調(diào)成糊狀，擠成丸子； 2.下入七成熱的油鍋內(nèi)，炸成金黃色撈出； 3.湯1000毫升燒開，下入水發(fā)木耳、水發(fā)黃花菜、水發(fā)香菇、水發(fā)粉絲、洗凈的小白菜及丸子，放入余下的精鹽、味精燒開，淋入香油即成。