桂圓酥皮湯
材料
圓糯米1/4杯，桂圓干2大匙，起酥皮2張，糖2大匙，水4杯，蛋黃1個
做法
1.)將圓糯米洗凈加入水4杯放入電鍋蒸（外鍋放1又1/2杯水），蒸好后再燜15分鐘。2.)桂圓干去殼與糖一起放入作法(1)攪拌，外鍋再放入1/2杯水，蒸好取出倒入湯杯中。3.)湯杯口抹上少許水，將1張起酥皮置于湯杯口上壓緊，用刷子將蛋黃刷在起酥皮表面。4.)烤箱預熱至180～200℃，放入作法(3)材料，烤15分鐘至酥皮表面呈金黃色。
材料
圓糯米1/4杯，桂圓干2大匙，起酥皮2張，糖2大匙，水4杯，蛋黃1個
做法
1.)將圓糯米洗凈加入水4杯放入電鍋蒸（外鍋放1又1/2杯水），蒸好后再燜15分鐘。2.)桂圓干去殼與糖一起放入作法(1)攪拌，外鍋再放入1/2杯水，蒸好取出倒入湯杯中。3.)湯杯口抹上少許水，將1張起酥皮置于湯杯口上壓緊，用刷子將蛋黃刷在起酥皮表面。4.)烤箱預熱至180～200℃，放入作法(3)材料，烤15分鐘至酥皮表面呈金黃色。