干燒耗兒魚
簡介
味型：家常味。咸鮮微辣，肉質細嫩。
材料
主料：耗兒魚600克 調料：芹菜粒50克，肉粒50克，青紅尖椒粒50
做法
1、將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮； 2、另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚，吃味燒斷生，下芹菜粒、青紅椒粒，勾芡收汁亮油裝盤即成。
簡介
味型：家常味。咸鮮微辣，肉質細嫩。
材料
主料：耗兒魚600克 調料：芹菜粒50克，肉粒50克，青紅尖椒粒50
做法
1、將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮； 2、另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚，吃味燒斷生，下芹菜粒、青紅椒粒，勾芡收汁亮油裝盤即成。