干燒土豆肉
材料
五花肉少量，土豆三顆，青椒一個，姜片兩片，鹽，生抽
做法
01.五花肉切小塊，青椒切小塊，土豆切小塊泡水片刻（把淀粉洗掉，不會粘鍋的厲害） 02.鍋內放少許油，放入姜片，五花肉小火煎至出油，肉變金黃色。（我今天肉煎的不夠久） 03.倒入土豆塊，放約一湯匙的水（不放也行）同樣保持小火，放入適量鹽，翻炒均勻后蓋上鍋蓋慢慢悶， 中途要勤翻動。 04.悶至土豆塊有些焦的時侯，放入青椒塊，生抽，繼續蓋上鍋蓋悶五分鐘即可起鍋。
材料
五花肉少量，土豆三顆，青椒一個，姜片兩片，鹽，生抽
做法
01.五花肉切小塊，青椒切小塊，土豆切小塊泡水片刻（把淀粉洗掉，不會粘鍋的厲害） 02.鍋內放少許油，放入姜片，五花肉小火煎至出油，肉變金黃色。（我今天肉煎的不夠久） 03.倒入土豆塊，放約一湯匙的水（不放也行）同樣保持小火，放入適量鹽，翻炒均勻后蓋上鍋蓋慢慢悶， 中途要勤翻動。 04.悶至土豆塊有些焦的時侯，放入青椒塊，生抽，繼續蓋上鍋蓋悶五分鐘即可起鍋。