干燒茶樹菇
材料
茶樹菇，肥瘦相間的肉，姜，干紅辣椒，油，鹽，老抽，泡菇水
做法
1.茶樹菇以熱水浸泡發(fā)開，剪去菇柄的根須，切成小段，泡菇的水澄凈后，將上層干凈的清水留下待用。2.肥瘦相間的肉少許切片，姜切片，干紅辣椒數(shù)枚 。3.鍋內(nèi)放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片發(fā)白時，下茶樹菇翻炒至均勻，加入鹽、老抽、和上面濾出的泡菇水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜至水基本收干時起鍋即可。
評論 (0)
材料
茶樹菇，肥瘦相間的肉，姜，干紅辣椒，油，鹽，老抽，泡菇水
做法
1.茶樹菇以熱水浸泡發(fā)開，剪去菇柄的根須，切成小段，泡菇的水澄凈后，將上層干凈的清水留下待用。2.肥瘦相間的肉少許切片，姜切片，干紅辣椒數(shù)枚 。3.鍋內(nèi)放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片發(fā)白時，下茶樹菇翻炒至均勻，加入鹽、老抽、和上面濾出的泡菇水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜至水基本收干時起鍋即可。