白菜炒大蝦
簡介
色澤紅潤、口感咸鮮。
材料
主料：大蝦，白菜頭，香菜段， 輔料：鹽，味精，糖，料酒，花生油，香油，蔥姜。
做法
1、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規則塊狀。 2、蔥姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒，拍出蝦腦。 3、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段，炒勻裝盤即可。
簡介
色澤紅潤、口感咸鮮。
材料
主料：大蝦，白菜頭，香菜段， 輔料：鹽，味精，糖，料酒，花生油，香油，蔥姜。
做法
1、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規則塊狀。 2、蔥姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒，拍出蝦腦。 3、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段，炒勻裝盤即可。