材料

蝦，淀粉，鹽，白胡椒面，料酒，紅蘿卜，四季豆

做法

1.蝦解凍，去殼，用淀粉、鹽、白胡椒面、料酒腌制，豆切段，加幾條紅蘿卜絲點(diǎn)綴一下。 2.起鍋，蝦炒熟至八九成熟，盛起，再用蒜茸起鍋炒豆和紅蘿卜，加鹽，攪拌均勻，待豆豆基本熟時(shí)倒入大蝦兜勻，上碟。

小訣竅

謝謝大家點(diǎn)擊！