爽口麻油雞
材料
雞腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.雞腿洗凈、濾掉血清，再切成適當塊狀備用。2.熱鍋，倒入麻油燒熱后，放入姜片爆香至干關火。3.取一湯碗，倒入作法2的姜片、麻油、作法1的雞肉塊、米酒及少許鹽再放入電鍋中 按下開關蒸煮，待電鍋跳起即可。
材料
雞腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.雞腿洗凈、濾掉血清，再切成適當塊狀備用。2.熱鍋，倒入麻油燒熱后，放入姜片爆香至干關火。3.取一湯碗，倒入作法2的姜片、麻油、作法1的雞肉塊、米酒及少許鹽再放入電鍋中 按下開關蒸煮，待電鍋跳起即可。