清蒸魚
材料
新鮮魚2條，蔥，砂糖，生抽，老抽
做法
1.魚洗干凈殺好備用，蔥切段鋪在碟面，把魚放入。2.隔水清蒸8分鐘。3.蒸魚期間，用刨刨大量蔥絲，半碗生抽和少許糖下鍋煮開后撈起備用，小半碗油燒熱備用。4.蒸好的魚拿掉鋪底的蔥、倒掉蒸魚的水、鋪上大量刨好的蔥絲，倒入燒得滾燙的熟油，后再倒入調好的醬油即可。
材料
新鮮魚2條，蔥，砂糖，生抽，老抽
做法
1.魚洗干凈殺好備用，蔥切段鋪在碟面，把魚放入。2.隔水清蒸8分鐘。3.蒸魚期間，用刨刨大量蔥絲，半碗生抽和少許糖下鍋煮開后撈起備用，小半碗油燒熱備用。4.蒸好的魚拿掉鋪底的蔥、倒掉蒸魚的水、鋪上大量刨好的蔥絲，倒入燒得滾燙的熟油，后再倒入調好的醬油即可。