清蒸大紅魚
材料
大紅魚1條，姜片適量，蔥末適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，熟油適量
做法
1.大紅魚去腮去內臟去鱗后洗凈晾干水。2.在碟上放上姜片，將魚放在上面。3.隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。4.然后繼續蒸4分鐘，然后再次倒去魚水。5.加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。
材料
大紅魚1條，姜片適量，蔥末適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，熟油適量
做法
1.大紅魚去腮去內臟去鱗后洗凈晾干水。2.在碟上放上姜片，將魚放在上面。3.隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。4.然后繼續蒸4分鐘，然后再次倒去魚水。5.加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。