材料

絲瓜2條，番茄1個(gè)

做法

1.絲瓜去皮，切塊，番茄切塊；2.起油鍋，下絲瓜炒一會(huì)兒，邊炒邊加點(diǎn)水；3.等絲瓜軟了，放番茄，略煮，加鹽和味精，出鍋即可。

小訣竅

這里的竅門有兩個(gè)：一是鹽是出鍋前放的；二是加了番茄。這樣絲瓜炒出來(lái)顏色真的很好看，而且與番茄一起燒，有點(diǎn)酸酸的，我很喜歡吃！

Q:這個(gè)文檔屬于什么類型？
A:這個(gè)文檔屬于烹飪教程類型。
Q:這道菜需要哪些材料？
A:需要絲瓜 2 條，番茄 1 個(gè)。
Q:絲瓜需要怎么處理？
A:絲瓜需要去皮，切塊。
Q:番茄要怎么處理？
A:番茄切塊。
Q:烹飪過(guò)程中什么時(shí)候放鹽？
A:出鍋前放鹽。
Q:為什么要加番茄？
A:加了番茄，絲瓜炒出來(lái)顏色好看，而且有點(diǎn)酸酸的，味道更好。
Q:起油鍋后先放什么？
A:起油鍋后先下絲瓜炒一會(huì)兒。
Q:炒絲瓜的時(shí)候?yàn)槭裁匆叧催吋铀?br>A:讓絲瓜軟得更快。
Q:什么時(shí)候放番茄？
A:等絲瓜軟了放番茄。
Q:這道菜的最后一步是什么？
A:略煮后加鹽和味精，出鍋即可。
Q:這道菜有什么小訣竅？
A:一是鹽是出鍋前放的；二是加了番茄。