簡介

這道菜的制作方法非常簡單，而且不需要什么廚藝技巧，新手一學就會，并且成功率100%。說它簡單，有兩個原因：一是原料簡單，只需500g帶殼毛豆和市售糟鹵一袋。二是方法簡單

材料

毛豆，糟鹵1袋

做法

1.買來的帶殼毛豆，用水洗凈，將毛豆的兩頭剪一下（我偷懶，就剪一頭），這樣可縮短煮的時間，也更好入味；2.加水煮10分鐘左右，撈出過涼水瀝干；3.取一容器，將毛豆放入，倒入一袋糟鹵，蓋蓋，入冰箱冷藏兩小時以上，就可食用了。

小訣竅

若覺得味道偏咸，可以加些涼開水稀釋一下糟鹵的濃度。 方法簡單，調料除了糟鹵，其余什么都沒加，但味道確實很好。這個既可當下酒菜，也可做零食。