鯛魚拌飯
材料
潮鯛1片，青椰菜10小朵，魚板6片，海苔絲少許，太白粉1大匙，白飯適量，韓式辣醬1中匙，腌魚材料：1小匙，雞精粉1小匙，20度料理米酒1中匙，胡椒粉少許
做法
1.將潮鯛魚片切成約5公分大小的片狀后，再加入腌魚材料一起拌腌30分鐘備用。2.熱一油鍋，將油溫燒熱至170℃時，再將作法1的潮鯛魚片沾裹上少許太白粉后，放入鍋中油炸約3分鐘后撈出瀝干油份。3.將白飯盛入拌飯碗內后，再擺上作法2的潮鯛魚片、青椰菜、魚板、海苔絲即可。
材料
潮鯛1片，青椰菜10小朵，魚板6片，海苔絲少許，太白粉1大匙，白飯適量，韓式辣醬1中匙，腌魚材料：1小匙，雞精粉1小匙，20度料理米酒1中匙，胡椒粉少許
做法
1.將潮鯛魚片切成約5公分大小的片狀后，再加入腌魚材料一起拌腌30分鐘備用。2.熱一油鍋，將油溫燒熱至170℃時，再將作法1的潮鯛魚片沾裹上少許太白粉后，放入鍋中油炸約3分鐘后撈出瀝干油份。3.將白飯盛入拌飯碗內后，再擺上作法2的潮鯛魚片、青椰菜、魚板、海苔絲即可。