茄汁吳郭魚
材料
吳郭魚1條，青豆仁1大匙，洋蔥1/3粒，姜15公克，蕃茄醬5大匙，鹽1/8茶匙，糖1大匙，水2杯，白醋1茶匙
做法
1.姜洗凈，去皮切丁；青豆仁洗凈；洋蔥洗凈切丁備用。2.清除吳郭魚的魚鱗、魚鰓、內臟，修剪背鰭、腹鰭，背部畫刀切割后清洗備用。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫120℃炒香姜丁、洋蔥丁，再加入調味料和吳郭魚燜煮至熟，最后放入青豆仁，等湯汁稍微收干即可。
材料
吳郭魚1條，青豆仁1大匙，洋蔥1/3粒，姜15公克，蕃茄醬5大匙，鹽1/8茶匙，糖1大匙，水2杯，白醋1茶匙
做法
1.姜洗凈，去皮切丁；青豆仁洗凈；洋蔥洗凈切丁備用。2.清除吳郭魚的魚鱗、魚鰓、內臟，修剪背鰭、腹鰭，背部畫刀切割后清洗備用。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫120℃炒香姜丁、洋蔥丁，再加入調味料和吳郭魚燜煮至熟，最后放入青豆仁，等湯汁稍微收干即可。