香菜魚塊湯
材料
鱸魚1條，香菜10公克，姜20公克，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯
做法
1.姜削皮洗凈切絲；香菜洗凈切段備用。2.鱸魚洗凈去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗干凈，切割6塊后，汆燙泡涼備用。3.鍋中放入5杯水，加入姜絲，待煮開后轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。4.最后加入調味料和香菜即可。
材料
鱸魚1條，香菜10公克，姜20公克，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯
做法
1.姜削皮洗凈切絲；香菜洗凈切段備用。2.鱸魚洗凈去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗干凈，切割6塊后，汆燙泡涼備用。3.鍋中放入5杯水，加入姜絲，待煮開后轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。4.最后加入調味料和香菜即可。